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鴨肉的適宜人群和食用禁忌

  鴨肉適用于體內熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振的人，食之更佳。同時適宜產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用。  對于身體虛寒，受涼引起的不想飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、動脈硬化、慢性腸炎應少食。食欲不振時，做道鴨肉冬瓜湯，既補水又補充蛋白質。鴨肉味美，但體質虛寒、感冒的人應少食。  鴨血細嫩香滑，鎂、鐵含量豐富，鴨肉豆腐湯是一道美味的家常菜。鴨肝是理想的補血和補充維生素A的食物，此外，還含有維生素D、維生素B2、維生素B12。鴨肉搭配尖椒，既補充蛋白質、鐵，又補充維生素C。鴨翅骨多肉少，所含熱量低，其低脂口感好，醬鴨翅是不錯的選擇。

夏天吃鴨肉好嗎？

  夏季，人們受暑熱的侵擾，少食短睡，不少人形體消瘦，需食物進補。夏季不宜用肥膩、燥熱之物，所以，鴨子即是美味食品，又是滋補佳品，夏季常食鴨，即能補充炎熱季節消耗的營養，又能除暑熱，使之安度盛夏。  鴨肉蛋白質的含量比其他畜肉高得多，脂肪含量適中。受暑邪的侵擾，夏天人們少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進補。夏季不宜食用肥膩、燥熱之物，而對抗酷熱的天氣，鴨子是非常有好處的。

黃河土鴨有什么特點？

  懷府“黃河土”鴨產自“鐵棍山藥”的原產地－－焦作：養殖場地北依太行山，南鄰黃河，采擷了黃河上游各個地區不同地質條件的豐富營養，又吸納了太行山巖下的大量微量元素，加上太行山的蔽護，集山之陽與水之陰于一體，形成“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”的氣候環境。黃河土鴨的飼養均以當地自然農作物為飼料原料，回歸大自然，原生態養殖而成。   促使黃河土鴨有以下幾大特點：   1、養殖環境：天然放養，無殘藥，生長周期長。   2、內在品質：體格均勻，骨老、皮薄、肉瘦、低脂肪。   3、營養價值：味甘性平、不寒不熱、口感細膩、絲絲入口，長期食用具有高的保健價值。   4、適用做法：精制烤鴨、板鴨、煲湯等上好選擇。 

湯老鴨休閑食品哪家好？

   河南旭瑞(農牧）集團發展有限公司 組建于2009年5月，是一家以畜禽飼料研發及加工，集畜禽繁育、養殖、屠宰加工及熟食生產于一體的大型民營農牧企業集團。公司是河南省農業產業化龍頭企業、武陟旭瑞畜禽產業化集群、河南省工程技術研究中心、河南省企業技術中心、中國白羽協會理事會員、焦作市科技型中小企業、焦作市企業技術中心、武陟肉鴨創新型農業產業化集群協同創新聯盟。公司視產品質量為生命，先后通過了ISO90001標準質量管理體系認證和HACCP認證。   休閑食品特點：  1、精選食材，全產業鏈操作，產品可以做到追厥；   2、冷鹵工藝，讓產品更入味，回味更強；   3、中藥鹵制，產品味道更加獨特；   4、鹵制+烘烤工藝，讓產品更具有嚼勁與口感。

從田間到餐桌，旭瑞全產業鏈保安全

   集團飼料整套設備引進行業內先進的瑞士布勒公司自動化飼料生產線，原料接收、粉碎、混合、加油、打包等工序完全在公司內部完成，保證了飼料的安全可控。集團食品生產使用的全部原材料都經過嚴格把控，保證每一道工序，每一個環節都無差錯運轉，做產品可追溯，確保了食品安全零瑕疵。   在 公司旗下的研究中心，食品博士和碩士專門承擔產品研發課題。 旭瑞食品執行“國際質量管理標準“ISO9001”中所規定各項標準，質量控制和產品實物質量處于國內水平。為了保證產品質量，公司制定了嚴格的制度，堅持自檢、互檢、專檢和首檢、巡檢、終檢兩套檢查制度。甚至包括每個細微的流程和環節都要進行近乎苛刻的反復檢查。  為給顧客提供天然、綠色、健康的產品，旭瑞從原料的源頭管控開始，在多年“公司+基地+農戶”的成熟運作模式支持下，通過貫徹產業鏈品質提升體系，對產品質量進行全程控制，實現“從田間到餐桌”全產業鏈管理。成就了旭瑞“安全、健康、美味”的每一份產品，同時也鑄就了旭瑞高品質的市場聲譽。

多種鴨肉休閑食品，好吃的停不下來

  隨著生活品質的提高和生活節奏的加快，現在的休閑食品逐漸演變成一種加餐，或是替代部分主食的產品。而由肉制品加工制成的休閑食品又占有很大的比例。  豬肉脯，牛肉干，鴨脖，鴨舌，鴨翅等等產品走入了普通民眾的生活。而鴨肉制成的休閑食品更是成為了肉類休閑食品的主流。公司致力于鴨肉口味的創新，開發出多款鴨肉休閑食品，以適應更多消費者的要求。

旭瑞食品祝大家端午節快樂！

  艾葉又飄香，時間近端陽；低頭思好友，就在水一方；念念未敢忘，問候送心上；屆時配香囊，佑你永安康；粽子嘗一嘗，瑞氣滿口香。端陽到，花枝俏，家家戶戶樂陶陶。掛艾草，帶香包，香香甜甜百福招。競龍舟，祭屈原，歷史傳承越千年。端午粽飄香，愿您事事昌。  天長地久一碗米，吉祥如意一顆栆，幸福美滿一片葉，纏纏綿綿一條線，開開心心包成棕，羞羞嗒嗒送給你，愿親愛的你端午添欣喜。愿你每天用大海的胸懷面對，用小豬的感覺熟睡，用南非的陽光曬背，用蓋茨的美元消費，用布什的千金陪醉，用拉登的方法逃稅！河南旭瑞食品有限公司攜全體員工提前預祝大家端午快樂！

凍鴨要如何解凍？

  一般情況，凍鴨是指經過零下三四十度儲存的鴨子，由于它存的期限會很長，那么外表看起來很硬，如果不進行處理的話是無法進行操作和食用的。  其次，凍鴨解凍方法也有很多，自然解凍是好的。自然解凍指的是將從冰箱里拿出來的凍鴨放在常溫之下，讓它放置1-2個小時，而使得鴨子體內的冰塊全部消掉。切記不可以把東亞放在溫水中讓它解凍這樣會破壞肉質的結構，而使得做出來的燒鴨難以入味或者燒鴨的新鮮程度受到影響！  后，在凍鴨解凍過程中切不可急功近利。凍鴨解凍，需要好幾個小時，才能解凍。只有在自然溫度下放置，凍鴨內部的冰塊才會全部消除，這個時候操作起來容易，并且后期處理的時候也容易入味！

常吃鴨頭對身體好嗎？

  好多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好吃，而且營養價值也高。就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭猶如砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。  用現代的醫學觀點來說，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存在腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在吃雞頭的同時,也攝入了重金屬，如果食用過多，會引起食物中毒。所以，雞頭、鴨頭、鵝頭等都不宜多吃，其道理大同小異。所以，還是要適量吃。

旭瑞食品祝大家五一勞動節快樂！

  等不及了，我決定率全國人民提前祝你和家人五一快樂!你以后幾天收到的短信都是我安排他們發的，我為人很低調的，你知道就行，別聲張哦!  一等勞模指手畫腳，二等勞模高唱頌歌，三等勞模絞盡腦汁，四等勞模累死累活!今年五一你千萬不要挑三揀四，爭取數一數二!讓我們的情義踏過綿綿白沙，越過巍巍碧峰，穿過團團紫云，在肥沃的藍田中播種，用甘甜的青溪水澆灌，在溫暖的丹陽下，成長蒼天翠柏。  縷陽光是我對你的深深祝福，夕陽收起的后一抹嫣紅是我對你衷心的問候，在勞動節來臨之際，送上真摯的祝福：五一節快樂!我們已結束放假，開始正常上班，大家有什么需要咨詢和了解的，都可以來電了哈！

不能與鴨肉同食的五種食品

  鴨肉是滋補的優良食品，營養豐富，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。主要有：鱉、黑木耳、栗子、兔肉、雞蛋等。  1、鴨肉不宜與鱉同食。  鱉肉具有滋陰涼血的功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫，腹瀉，。  2、鴨肉不宜與黑木耳同食。  黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉是涼性，會消化不良，引起身體的不適。  3、鴨肉不宜與栗子同食。  鴨肉與栗子一起吃會引起中毒。  4、鴨肉不宜與兔肉同食。  吃鴨肉的同時是不建議一起吃兔肉的，與鱉類似，兩者都屬于寒性大的食物，一起吃的話會導致腹瀉，水腫等情況出現，所以不建議兩者同食。  5、鴨肉不宜與雞蛋同食。  鴨肉性寒，不適合與蛋白質豐富的雞蛋同食，否則容易打傷人體中的元氣，不建議兩者一起食用。

湯老鴨盒裝鴨頭

  懷府地處評議員，北依太行山，南臨黃河，被稱為富庶之鄉。第八代傳人邱氏，聰穎好學，不以家傳為足，游學四方，嘗天下美食，訪中原名師，融會貫通，行“三鹵”之法，集五味調和之美，創辦“懷府老湯鴨”品牌。終以“湯濃、鴨香、味美”而自成一派，傳承百年。  河南旭瑞食品有限公司供應以下系列產品：盒裝鴨心、盒裝鴨肝、盒裝鴨翅、盒裝鴨頭、盒裝香脖脖、小條裝鴨肝、小條裝鴨頭、小條裝鴨翅、小條裝鴨小腿（鴨翅根）、異形包裝、立式包裝、手提禮品盒、醬板鴨手提禮包，開袋即食。